Clik here to view.
Gratin de courgettes sans oeufs
En toute simplicité avec Régilait Un gratin de courgettes, il faut que ce soit bien cuit et bien relevé. Les courgettes ont tendance à rendre beaucoup d’eau lors de leur cuisson, c’est pourquoi en...
View ArticleClik here to view.
Salade de fraises, melon, tomates et feta
Il fallait oser ! Oui il fallait oser ce mélange sucré-salé, doux-acidulé et … c’était une expérience réussie ! L’idée est née une veille de partir en vacances où je me suis alors posée la question : «...
View ArticleClik here to view.
Mousse à l’orange et son granité au chocolat
C’est frais, fruité et chocolaté ! Que demander de plus dans un dessert ? De la légèreté peut-être ? Et bien vous voici à la bonne adresse ! Un dessert plein de contrastes aussi : craquant du granité...
View ArticleClik here to view.
Je me régale en lisant ces blogs culinaires
Liste non exhaustive, ça va de soi ! Il y a tellement de blogs culinaires sur la toile qu’il est impossible de tous les connaître. Mais au gré de mes recherches ou des commentaires laissés sur mon...
View ArticleClik here to view.
Caponata ou ratatouille froide sicilienne
Un accompagnement apprécié avec les grillades La caponata est originaire de Sicile : un concentré de légumes du soleil et de saveurs pour cette ratatouille froide. Olives, aubergines, poivrons,...
View ArticleClik here to view.
Vacances en France, vacances gourmandes !
Direction plein Ouest ! C’est parti pour les vacances et cette fois-ci je ne pars pas au bout du monde mais je vais arpenter les vignes de la Gironde, les plages de la Charente Maritime et surtout...
View ArticleClik here to view.
Restaurant L’Aquarelle de Xavier Taffart
Coup de cœur en pays royannais Loin de l’agitation touristique de Royan, en Charente Maritime, c’est à Breuillet que Xavier Taffart a installé ses cuisines. Breuillet, une petite ville où vous ne...
View ArticleClik here to view.
Moules au Pineau des Charentes
Souvenir des vacances ! En vacances j’aime bien préparer les produits que je cuisine peu le reste de l’année, comme les moules par exemple. A Royan et alentours, on a la chance de trouver d’excellents...
View ArticleClik here to view.
Bar en papillote
Le Bar en toute simplicité Voici une petite recette réalisée cet été pendant mes vacances en Charente-Maritime. J’y ai fait une ‘cure’ de poissons car ceux vendus sur les marchés y sont magnifiques !...
View ArticleClik here to view.
Tarte aux mirabelles
Recette Alsacienne C’est l’époque des mirabelles alors profitons-en ! Ces petites prunes dorées, juteuses et sucrées sont juste délicieuses en tarte. Une de mes tartes préférées et peut-être aussi la...
View Article
